powrót do: PLAN HIGIENY

Obiektowe Plany Mycia i Dezynfekcji, również opracowujemy jako piktogramy gdyż badania wskazują że rysunek poparty krótkim komentarzem bardziej działa na świadomość niż dokładnie i szczegółowo sporządzony opis.

Faza I – dokładne zapoznanie się z obiektem: rozkład pomieszczeń, rodzaj magazynów, urządzenia do przechowywania półproduktów, chłodnie, lodówki, zamrażarki, wyposażenie w maszyny, urządzenia, sprzęt i narzędzia. Przydatny będzie tutaj rzut poziomy obiektu na którym możemy zaznaczyć strefy brudne – innym kolorem oraz strefy czyste innym kolorem, oznaczyć magazyny, zmywalnie, pomieszczenia obróbki.

Faza II – dobór odpowiedniej dla danego zakładu palety środków myjących, konserwujących dezynfekcyjnych. Dobór środków wykonywany jest indywidualnie dla każdego zakładu.

Przy doborze środków kierujemy się następującymi przesłankami:

• Skuteczność preparatów na danych powierzchniach, spektrum i czas działania

• Metody sporządzania gotowych roztworów, sposoby - systemy dozowania, dokładność systemów

• Środki finansowe które zakład pracy jest w stanie przeznaczyć na procesy mycia i dezynfekcji

Posiadamy pełną paletę preparatów chemicznych firm zarówno Polskich jak i zagranicznych:

• Ecolab

• Tana

• Winterhalter

• Sanechem

W zakładzie przemysłowym zajmującym się produkcją żywności, restauracji czy firmie cateringowej ze względu na dużą ilość specjalistycznych maszyn i urządzeń nie możemy sobie pozwolić na stosowanie środków przypadkowych, nie sprawdzonego pochodzenia i skuteczności. Środki oprócz doskonałych właściwości myjących powinny posiadać w swoim składzie substancje chroniące powierzchnię przed skutkami korozji (inhibitory korozji), powinny być ekologiczne i oszczędne. Dlatego tez wybieramy i sugerujemy wybór naszym zleceniodawcom tylko takich środków, które gwarantują najwyższą wydajność i doskonałe efekty mycia przy jak najmniejszych kosztach. Do każdej palety środków proponujemy (zwykle gratis) precyzyjne systemy dozujące i pomoce aplikacyjne. Używanie ich ma wiele zalet:

• Redukuje błędy

• Zapewnia racjonalne i ekonomiczne zużycie środków

• Gwarantuje właściwe stężenia roztworów przy których działanie preparatów jest optymalne

• Ogranicza bezpośredni kontakt z koncentratami i związane z tym niedogodności

Same produkty chemiczne, nawet najlepsze nie stanowią gwarancji osiągnięcia wysokiego standardu higieny i czystości. Sukces na tym polu zapewni dopiero połączenie produktów, odpowiedniego regularnie serwisowanego systemu dozowania oraz praktycznego szkolenia personelu.

Faza III – opracowanie planów i instrukcji mycia i dezynfekcji które to zawierają następujące informacje:

• Opisy metod mycia i dezynfekcji + opracowanie instrukcji w formie piktogramu

• Wykaz środków chemicznych

• Wymagane stężenia i czasy działania środków myjących i dezynfekcyjnych

• Kolejność i częstotliwość mycia i dezynfekcji

• Nadanie odpowiedzialności za procesy mycia i dezynfekcji

• Odczyn pH popłuczyn po przeprowadzonych procesach
  

Wykonanie wszystkich czynności związanych z myciem i dezynfekcją powinno być zawsze odnotowane w specjalnej Karcie Kontrolnej która jest zwykle opracowana razem z Instrukcjami Stanowiskowymi ze szczególnym uwzględnieniem higieny rąk które są:

• Najczęściej wykorzystywanym i zarazem najbardziej precyzyjnym narzędziem. Stanowią one jednocześnie główne źródło zakażeń. Odpowiednia higiena rąk może łatwo zredukować to ryzyko połowę.

• Do mycia, dezynfekcji rąk dobieramy zawsze najlepsze najbardziej skuteczne preparaty. Tylko zdrowa i odpowiednio pielęgnowana skóra stanowi skuteczne zabezpieczenie przed wtargnięciem do wnętrza organizmu drobnoustrojów.

Oferujemy Państwu opracowanie i wdrożenie nie tylko Planów Higieny w zakładach i firmach mających związek z przetwarzaniem żywności, ale również na Wasze życzenie opracowujemy kompletne systemy higieny i Plany Higieny dla:

• Sanatoriów

• Domów opieki społecznej

• Przychodni lekarskich

• Małych gabinetów lekarskich – stomatologicznych, okulistycznych, ginekologicznych, itp.

Osoba odpowiedzialna za kontakt z klientem:

Tomasz Chojnowski

0-602-174-967

0-22 662-14-28